昆明佩文教育培训学校

  在学习英语的过程中，一些学生有一个疑问，牛的英文是‘cow’，牛肉却不说

成‘cow meat’，羊的英文是‘sheep’，羊肉也并没有说成“sheep meat”，为

什么鱼跟鱼肉都是‘fish’没有变化呢？

  原因是这些关于肉的英语单词大部分来自法语。由诺曼底公爵领导的法国封建

领主征服了英国，从那时起，英语开始与一些法语词混合，如税收、战场、宗教，

当然，食物也不例外。

  当时的下等人，格鲁-撒克逊人，以打猎为生，有些人还拥有自己的小农场来圈

养动物。这些居民使用古英语，所以他们只使用动物的原始名称:猪、牛、羊、

鹿。

  在烹饪后动物放在桌子上,说法语的上等人又见到了这些肉便会用不同的方式称

呼这些肉菜,于是猪肉从法语的“porc”变成了符合英文拼写的“pork”、牛肉

从“boeuf”变为“beef”，羊肉从“mouton”变为“mutton，值得注意的是，一

些动物仍然没有改变他们的名字,如chicken还是chicken, fish还是fish.